Para responder a essa pergunta, precisamos identificar qual hormônio é responsável por remover o cálcio da matriz óssea e qual glândula o produz. Analisando as alternativas: A) Insulina, pâncreas - A insulina é um hormônio que regula a glicose no sangue, não está relacionada ao cálcio. B) Paratormônio, paratireoide - O paratormônio (PTH) é o hormônio que aumenta a concentração de cálcio no plasma, promovendo a liberação de cálcio dos ossos. Ele é produzido pela glândula paratireoide. C) Somatotrófico, hipófise - O hormônio somatotrófico (ou GH) está relacionado ao crescimento e não à regulação do cálcio. D) ADH, hipófise - O ADH (hormônio antidiurético) regula a retenção de água nos rins, não tem relação com o cálcio. Portanto, a alternativa correta é: B) Paratormônio, paratireoide.