Para determinar a fase da água a 100ºC e 10 atm, precisamos considerar o diagrama de fase da água. A água, a 100ºC, está no ponto de ebulição a pressão atmosférica (1 atm). No entanto, a 10 atm, a água não pode estar na fase gasosa, pois a pressão é muito alta para que ela se mantenha como vapor a essa temperatura. No diagrama de fase, a 100ºC e 10 atm, a água estará na fase líquida, pois a pressão elevada impede que ela se transforme em vapor. Portanto, a resposta correta é: B Líquida.