Para responder à sua pergunta sobre a informação mais antiga relacionada à segurança no trabalho e à preservação da saúde e da vida do trabalhador, vamos analisar as opções: A) Carta de acidentes - Não é um documento histórico reconhecido como o mais antigo sobre segurança no trabalho. B) Papiro Anastácio V - Este papiro é conhecido por conter informações sobre medicina e saúde, mas não é especificamente sobre segurança no trabalho. C) Relatório impresso - Relatórios impressos são uma forma moderna de documentação e não se aplicam ao contexto histórico mais antigo. D) Papiro Henrique V - Este papiro também não é amplamente reconhecido como um documento sobre segurança no trabalho. E) Registros de acidentes - Embora sejam importantes, não são considerados a informação mais antiga sobre a necessidade de segurança no trabalho. A opção correta, que é reconhecida como uma das mais antigas referências à segurança no trabalho, é: B) Papiro Anastácio V.