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Qual e o aromatizante natural comumente usado para conferir o sabor e aroma caracteristico de baunilha?
a) Acido citrico
b) Vanilina
c) Glutamato monossodico
d) Oleo essencial de laranja
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há 4 meses

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Aromatizantes
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Aromatizantes

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há 4 meses

Para responder à sua pergunta sobre o aromatizante natural que confere o sabor e aroma característico de baunilha, vamos analisar as alternativas: a) Ácido cítrico - Este é um ácido orgânico encontrado em frutas cítricas, não tem relação com o sabor de baunilha. b) Vanilina - Este é o composto químico que confere o sabor e aroma da baunilha. É o principal componente aromático da baunilha natural. c) Glutamato monossódico - Este é um realçador de sabor, mas não está relacionado ao sabor de baunilha. d) Óleo essencial de laranja - Este óleo tem um aroma cítrico e não é associado ao sabor de baunilha. Portanto, a alternativa correta é: b) Vanilina.

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Qual e a principal funcao dos aromatizantes nos alimentos?
a) Melhorar a textura
b) Tornar os alimentos mais nutritivos
c) Alterar ou intensificar o sabor dos alimentos
d) Prolongar a validade dos produtos

Qual e a diferenca entre um aromatizante natural e um sintetico?
a) Aromatizantes naturais sao mais baratos que os sinteticos
b) Aromatizantes sinteticos sao mais potentes que os naturais
c) Aromatizantes naturais vem de fontes naturais, enquanto os sinteticos sao criados em laboratorio
d) Nao ha diferenca significativa entre os dois tipos

Qual e o exemplo de um aromatizante natural?
a) Vanilina
b) Acido citrico
c) Oleo essencial de laranja
d) Glutamato monossodico

O que e um aromatizante artificial?
a) Substancia que altera a cor dos alimentos
b) Substancia usada para imitar o sabor e aroma de alimentos naturais
c) Substancia que melhora a textura de alimentos
d) Substancia utilizada para aumentar o valor nutricional

Quais alimentos geralmente contem aromatizantes artificiais?
a) Frutas frescas
b) Alimentos processados e industrializados
c) Alimentos organicos
d) Carnes frescas

Quais sao os principais tipos de aromatizantes utilizados na industria alimenticia?
a) Aromatizantes citricos e herbais
b) Aromatizantes de frutas e especiarias
c) Aromatizantes a base de amido e gorduras
d) Aromatizantes doces e salgados

O glutamato monossodico (MSG) e considerado um tipo de aromatizante. Qual e a sua funcao principal?
a) Intensificar sabores salgados
b) Aumentar a docura dos alimentos
c) Prolongar a validade dos alimentos
d) Melhorar a textura dos alimentos

Qual e o impacto do uso excessivo de aromatizantes artificiais na saude humana?
a) Nao ha impacto significativo
b) Pode causar reacoes alergicas e sensibilidades em algumas pessoas
c) Pode melhorar o sistema imunologico
d) Pode aumentar a absorcao de nutrientes

Os aromatizantes naturais sao geralmente mais caros do que os sinteticos. Por que?
a) Porque exigem mais processamento
b) Porque sao produzidos em menor quantidade e a partir de fontes naturais
c) Porque sao mais faceis de produzir
d) Porque eles tem um efeito mais duradouro

Qual e o principal beneficio do uso de aromatizantes artificiais?
a) Eles sao mais naturais e seguros
b) Eles sao mais baratos e duraveis
c) Eles melhoram os valores nutricionais dos alimentos
d) Eles aumentam o conteudo de fibras nos alimentos

Qual e a funcao dos aromatizantes em produtos como bolos e biscoitos?
a) Melhorar a aparencia do produto
b) Alterar a textura da massa
c) Intensificar os sabores e aromas agradaveis
d) Aumentar a validade do produto

Quais aromatizantes sao frequentemente usados para dar sabor a produtos alimenticios 'sabor chocolate'?
a) Cacau em po e cafe
b) Baunilha e caramelo
c) Essencia de chocolate e cacau
d) Canela e cravo

Quais sao os principais tipos de aromatizantes usados em bebidas como refrigerantes e sucos?
a) Aromatizantes de frutas e ervas
b) Aromatizantes de carne e peixe
c) Aromatizantes de especiarias e legumes
d) Aromatizantes sinteticos e corantes

Qual e o papel do aromatizante em alimentos como temperos prontos e caldos?
a) Melhorar a cor do alimento
b) Realcar o sabor e proporcionar intensidade
c) Aumentar o conteudo de proteinas
d) Inibir o crescimento de bacterias

Por que alguns consumidores preferem alimentos com aromatizantes naturais em vez de sinteticos?
a) Porque eles sao mais baratos
b) Porque sao mais saborosos
c) Porque sao considerados mais saudaveis e menos artificiais
d) Porque duram mais tempo

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