Para responder à sua pergunta, precisamos identificar quais instrumentos são utilizados para medir a umidade atmosférica. Analisando as opções: A) Radiômetro e heliôgrafo - O radiômetro mede radiação e o heliôgrafo mede a duração da luz solar, não são instrumentos para medir umidade. B) Barômetro e altímetro - O barômetro mede pressão atmosférica e o altímetro mede altitude, também não são para umidade. C) Pluviômetro e termômetro - O pluviômetro mede a quantidade de chuva e o termômetro mede temperatura, não são instrumentos diretos de umidade. D) Anemômetro e biruta - O anemômetro mede a velocidade do vento e a biruta indica a direção do vento, não medem umidade. E) Psicrômetro e higrômetro - O psicrômetro mede a umidade relativa do ar através da diferença de temperatura entre dois termômetros, e o higrômetro é um instrumento específico para medir a umidade atmosférica. Portanto, a opção correta é: E) psicrômetro e higrômetro.