Vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao ciclo de oxidação dos ácidos graxos: a) O ciclo corresponde a uma sequência de dez reações. - Incorreto. O ciclo de oxidação dos ácidos graxos, conhecido como beta-oxidação, não tem exatamente dez reações. b) Também é chamado de ciclo da alfa-oxidação. - Incorreto. O ciclo de oxidação dos ácidos graxos é chamado de beta-oxidação, não alfa-oxidação. c) As mudanças ocorrem principalmente no carbono beta. - Correto. Na beta-oxidação, as reações ocorrem no carbono beta do ácido graxo. d) O carbono insaturado do ácido graxo não passa pelo ciclo. - Incorreto. Os ácidos graxos insaturados também podem ser oxidados, embora possam passar por algumas adaptações no processo. e) O ácido graxo é ampliado em dois carbonos na cadeia a cada ciclo. - Incorreto. Na verdade, o ácido graxo é reduzido em dois carbonos a cada ciclo. Portanto, a alternativa correta é: c) As mudanças ocorrem principalmente no carbono beta.