A fermentação é um processo biológico fundamental que ocorre em muitosorganismos

A fermentação é um processo metabólico anaeróbico que converte açúcares em ácidos, gases ou álcool, utilizando microrganismos como leveduras e bactérias. Esse processo é fundamental em várias indústrias, como a de alimentos e bebidas, onde é utilizado na produção de pães, cervejas e iogurtes. Além disso, a fermentação desempenha um papel importante na preservação de alimentos e na produção de biocombustíveis.