O princípio contábil que afirma que as receitas e despesas devem ser reconhecidas no momento em que ocorrerem, independentemente de seu pagamento, é conhecido como "princípio da competência". Esse princípio determina que as transações devem ser registradas no período em que ocorrem, e não quando o pagamento é realizado. Analisando as alternativas: a) Princípio da Competência - Correto, pois é exatamente isso que define. b) Princípio da Realização - Refere-se ao reconhecimento de receitas quando são realizadas, mas não necessariamente no momento em que ocorrem. c) Princípio da Consistência - Trata da uniformidade na aplicação de métodos contábeis ao longo do tempo. d) Princípio da Entidade - Refere-se à separação das finanças da entidade das finanças pessoais dos proprietários. Portanto, a alternativa correta é: a) Princípio da Competência.