Os movimentos peristálticos são, de fato, movimentos involuntários que ocorrem no trato digestivo, sendo responsáveis pelo transporte de alimentos e líquidos ao longo do sistema digestivo. Esses movimentos são controlados por um sistema específico que envolve a coordenação de músculos lisos e a regulação do sistema nervoso. Analisando as alternativas: A) Glandular - Refere-se a glândulas e secreções, não ao controle dos movimentos peristálticos. B) Endócrino - Relaciona-se a hormônios e regulação hormonal, não diretamente aos movimentos peristálticos. C) Digestório - Embora os movimentos peristálticos ocorram no sistema digestivo, essa opção não é específica sobre o sistema que controla esses movimentos. D) Nervoso autônomo - Este é o sistema que realmente controla os movimentos peristálticos, pois regula a atividade dos músculos lisos do trato digestivo. Portanto, a alternativa correta é: D) Nervoso autônomo.