Para resolver essa questão, precisamos aplicar o balanço de massa no evaporador. 1. Dados da alimentação: - Alimentação (F) = 800 kg/h - Percentagem de sólidos na alimentação = 10% - Portanto, a massa de sólidos na alimentação = 800 kg/h * 10% = 80 kg/h - A massa de água na alimentação = 800 kg/h - 80 kg/h = 720 kg/h 2. Produto concentrado (P) e água evaporada (V): - O produto concentrado tem 50% de sólidos. - Se P é a massa do produto concentrado, então a massa de sólidos no produto concentrado é 0,5P. - Como a massa de sólidos na alimentação é igual à massa de sólidos no produto concentrado, temos: \[ 0,5P = 80 \text{ kg/h} \] \[ P = 160 \text{ kg/h} \] 3. Cálculo da água evaporada (V): - A massa total de água evaporada é a diferença entre a massa de água na alimentação e a massa de água no produto concentrado. - A massa de água no produto concentrado (P) é 50% de 160 kg/h, ou seja, 80 kg/h. - Portanto, a água evaporada é: \[ V = 720 \text{ kg/h} - 80 \text{ kg/h} = 640 \text{ kg/h} \] Assim, temos: - Produto concentrado (P) = 160 kg/h - Água evaporada (V) = 640 kg/h A alternativa correta é: C P = 160 kg/h V = 640 kg/h.