Vamos analisar cada afirmativa: I. As quadrilhas reproduzem danças folclóricas europeias sem adaptações. Falso, as quadrilhas, embora tenham origem em danças europeias, passaram por adaptações significativas no Brasil, incorporando elementos locais e se transformando em uma manifestação cultural única. II. As festas incluem danças e músicas que mesclam ritmos africanos e europeus. Verdadeiro, as festas juninas realmente apresentam uma mistura de ritmos e influências culturais, incluindo elementos africanos e europeus. III. As fogueiras são símbolos pagãos europeus que mantiveram seu significado original. Falso, embora as fogueiras tenham origens em rituais pagãos, seu significado e uso foram adaptados no contexto das festas juninas, não mantendo necessariamente seu significado original. IV. As comidas típicas utilizam ingredientes nativos como o milho, refletindo influências indígenas. Verdadeiro, o milho é um ingrediente nativo e fundamental nas festividades juninas, refletindo a influência indígena na culinária brasileira. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são II e IV. Portanto, a alternativa correta é: D) II e IV, apenas.