Para responder a essa pergunta, precisamos entender como o título alcoométrico é medido e o que cada uma das alternativas representa. 1. °GL (graus Gay-Lussac): Refere-se à porcentagem volumétrica de álcool em uma mistura. Por exemplo, 70°GL significa que há 70 mL de álcool em 100 mL de mistura. 2. °INPM (graus do Instituto Nacional de Pesos e Medidas): Refere-se à quantidade de álcool em gramas em uma mistura de 1.000 g. Por exemplo, 90°INPM significa que há 90 g de álcool em 1.000 g de mistura. Agora, vamos analisar as alternativas: A. 70°GL e 70g de álcool etílico em 100g de mistura água-álcool. - Esta opção está incorreta, pois °GL se refere a volume, não peso. B. 70°GL e 70mL de álcool etílico em 100mL de mistura água-álcool. - Esta opção está correta, pois 70°GL significa que há 70 mL de álcool em 100 mL de mistura. C. 90°INPM e 90g de álcool etílico em 1.000g de mistura água-álcool. - Esta opção está correta, pois 90°INPM significa que há 90 g de álcool em 1.000 g de mistura. Dessa forma, as alternativas B e C estão corretas, mas como a pergunta pede para identificar a que correlaciona corretamente o teor alcoólico com sua composição centesimal, a resposta mais direta e correta é: B. 70°GL e 70mL de álcool etílico em 100mL de mistura água-álcool.