Vamos analisar as definições para preencher corretamente as lacunas: 1. Prebióticos: são fibras fermentáveis que servem de alimento para os microrganismos. 2. Probióticos: são microrganismos vivos que trazem benefícios à saúde quando consumidos em quantidades adequadas. 3. Simbióticos: são a mistura de prebióticos e probióticos. Agora, vamos às alternativas: a. simbióticos; probióticos; prebióticos. - Incorreto, pois não segue a definição correta. b. prebióticos; probióticos; simbióticos. - Correto, pois se encaixa perfeitamente nas definições. c. probióticos; prebióticos; simbióticos. - Incorreto, pois a ordem está errada. d. probióticos; simbióticos; prebióticos. - Incorreto, pois a ordem está errada. e. prebióticos; simbióticos; probióticos. - Incorreto, pois a ordem está errada. Portanto, a alternativa correta é: b. prebióticos; probióticos; simbióticos.