Vamos analisar as alternativas para identificar a definição correta de um sensor: A) Um dispositivo que converte uma forma de energia em outra sem medir uma grandeza. - Esta definição não se aplica a um sensor, pois um sensor deve medir uma grandeza. B) Um dispositivo que detecta ou mede uma determinada grandeza física e a converte em um sinal elétrico. - Esta é a definição correta de um sensor, pois ele mede grandezas físicas e as converte em sinais elétricos. C) Um dispositivo que converte energia mecânica em energia térmica. - Esta definição se refere a um tipo específico de conversão de energia, mas não é a definição de um sensor. D) Um dispositivo que converte energia elétrica em ondas sonoras. - Esta definição se refere a um transdutor, como um alto-falante, e não a um sensor. E) Um dispositivo que converte energia térmica em energia elétrica. - Esta definição se refere a um gerador termoelétrico, não a um sensor. Portanto, a alternativa correta é: B) Um dispositivo que detecta ou mede uma determinada grandeza física e a converte em um sinal elétrico.