Vamos analisar cada afirmativa: I. Ao passar para a água, o feixe sofre uma diminuição de velocidade e frequência, o que pode fazer com que sua cor sofra alteração. Essa afirmativa está incorreta. Embora a velocidade do feixe diminua ao passar para a água, a frequência do feixe de luz não muda; o que pode ocorrer é uma alteração na sua velocidade e comprimento de onda, mas não na frequência. II. O desvio sofrido pelo feixe ao mudar de meio de propagação depende dos índices de refração do ar e da água para a frequência incidente e do ângulo de incidência do feixe. Essa afirmativa está correta. O desvio do feixe de luz ao passar de um meio para outro é descrito pela Lei de Snell, que envolve os índices de refração e o ângulo de incidência. III. O fenômeno descrito é chamado de refração. Essa afirmativa está correta. O fenômeno de mudança de direção e velocidade da luz ao passar de um meio para outro é, de fato, chamado de refração. Com base na análise, as afirmativas corretas são II e III. Portanto, a alternativa correta é: a) II e III.