Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação ao papel principal das dietas hospitalares: A) Garantir e facilitar a internação do paciente. - Essa opção não reflete o papel das dietas, que é mais focado na recuperação do paciente do que na internação em si. B) Contribuir para aumentar o sofrimento do período hospitalar. - Essa opção é claramente negativa e não condiz com o objetivo das dietas hospitalares. C) Minimizar o sofrimento do período da internação. - Essa opção é positiva e reflete a intenção de proporcionar conforto e suporte nutricional ao paciente, ajudando na recuperação. D) Tornar a alimentação hospitalar extremamente saborosa. - Embora a palatabilidade seja importante, o foco principal das dietas hospitalares é atender às necessidades nutricionais e médicas, não apenas o sabor. E) Aumentar a rejeição por parte dos pacientes. - Assim como a opção B, essa alternativa é negativa e não representa o objetivo das dietas hospitalares. Diante dessa análise, a alternativa que melhor representa o papel principal das dietas hospitalares é: C) Minimizar o sofrimento do período da internação.