Para responder à pergunta sobre o que é a gestão de produção agrícola, precisamos considerar o que essa gestão envolve. A gestão de produção agrícola abrange práticas e estratégias que visam maximizar a eficiência e a produtividade nas atividades agrícolas, englobando desde o planejamento até a execução das operações. Analisando as opções: a) A gestão dos recursos humanos envolvidos na produção agrícola - Embora importante, isso é apenas uma parte da gestão de produção agrícola. b) A gestão das operações financeiras de uma empresa agrícola - Também relevante, mas não abrange toda a gestão de produção. c) É o conjunto de práticas e estratégias para maximizar a eficiência e produtividade nas atividades agrícolas - Esta opção abrange de forma mais completa o conceito de gestão de produção agrícola. d) O processo de planejar e somente coordenar a distribuição dos produtos agrícolas no mercado - Isso se refere mais à logística e distribuição, não à gestão de produção em si. Portanto, a alternativa correta é: c) É o conjunto de práticas e estratégias para maximizar a eficiência e produtividade nas atividades agrícolas.