A fotogrametria é uma técnica de mapeamento que utiliza fotografias, geralmente aéreas, para medir e mapear objetos e superfícies. Essa técnica permite a obtenção de informações precisas sobre a forma e a posição de objetos no espaço. Analisando as opções: A) Uma técnica de mapeamento que utiliza um aparelho que emite fótons - Não é uma definição correta da fotogrametria. B) Uma técnica de mapeamento que utiliza os grãos do terreno - Também não é uma definição correta. C) Uma técnica de mapeamento que utiliza fotografias aéreas - Esta é a definição correta da fotogrametria. D) Uma técnica de mapeamento antiga e ultrapassada, que hoje em dia não é mais utilizada - Isso não é verdade, pois a fotogrametria ainda é amplamente utilizada. Portanto, a alternativa correta é: C) Uma técnica de mapeamento que utiliza fotografias aéreas.