Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta sobre a escolha das sementes de hortaliças: a) Adquirir sementes com boa qualidade física, fisiológica, genética e com boa sanidade. - Esta afirmação é verdadeira e reflete a importância de escolher sementes de alta qualidade para garantir o sucesso na produção. b) Na necessidade de poucas sementes, adquiri-las em medidas comercializadas a partir de embalagens abertas, pois a lei permite esta forma de comercialização. - Embora a lei permita, essa prática pode comprometer a qualidade das sementes, pois não há garantia de que as sementes estejam em boas condições. c) Não considerar a forma de armazenagem das mesmas já que as embalagens estão hermeticamente fechadas. - Esta afirmação é incorreta, pois a forma de armazenagem é crucial para a manutenção da qualidade das sementes, mesmo em embalagens fechadas. d) Na aquisição, dar preferência à sementes mais baratas, por ser uma ótima opção de redução do custo de produção. - Esta afirmação é arriscada, pois sementes mais baratas podem não ter a qualidade necessária, o que pode levar a um fracasso na produção. e) Não considerar à resistência que as cultivares têm contra pragas e doenças, pois é difícil uma planta demonstrar essas características a campo. - Esta afirmação é incorreta, pois a resistência a pragas e doenças é um fator importante a ser considerado na escolha das sementes. Diante da análise, a alternativa correta é: a) Adquirir sementes com boa qualidade física, fisiológica, genética e com boa sanidade.