Para responder à pergunta sobre as finalidades da criação de assentamentos rurais como instrumento da reforma agrária, vamos analisar cada alternativa: a) Reduzir o acesso à terra para trabalhadores rurais - Essa alternativa é contrária ao objetivo da reforma agrária, que visa aumentar o acesso à terra. b) Aumentar a concentração fundiária - Novamente, essa alternativa vai contra os princípios da reforma agrária, que busca a desconcentração da propriedade da terra. c) Proporcionar condições para o desenvolvimento de atividades agrícolas e a melhoria da qualidade de vida - Esta alternativa está alinhada com os objetivos da reforma agrária, que busca promover o desenvolvimento rural e melhorar as condições de vida dos trabalhadores. d) Estimular a monocultura extensiva - Essa alternativa não é um objetivo da reforma agrária, que geralmente busca diversificação e sustentabilidade nas atividades agrícolas. Portanto, a alternativa correta é: c) Proporcionar condições para o desenvolvimento de atividades agrícolas e a melhoria da qualidade de vida.