Sobre o Transitado em Julgado, ele se enquadraria somente em Direitos Fundamentais ou também em Direitos Humanos?

Olá Alves, penso que em ambos, pois devemos considerar que Direitos Humanos são aqueles direitos postulados no plano internacional e os Direitos Fundamentais são os Direitos Humanos positivados na Constituição Federal. Nessa lógica, acerca do transito em julgado ele antes é enquadrado como Direitos Humanos e ao ser positivano na Constituiçao Federal tomou status de Direito Fundamental. 

A expressão Transitado em Julgado é utilizada para se referir àquela demanda cuja(o) sentença ou acórdão tornou-se definitiva(o).

Neste caso, não pode mais ser modificada(o), seja por ter transcorrido o prazo para a interposição de eventuais recursos, seja por não caber mais recurso sobre ela.

O trânsito em julgado aparece em um dos incisos do artigo 5º da CRFB, que traz uma garantia fundamental, qual seja:

"Art. 5º Todos são iguais perante a lei, sem distinção de qualquer natureza, garantindo-se aos brasileiros e aos estrangeiros residentes no País a inviolabilidade do direito à vida, à liberdade, à igualdade, à segurança e à propriedade, nos termos seguintes:

LVII - ninguém será considerado culpado até o trânsito em julgado de sentença penal condenatória;"