Vamos analisar cada afirmativa: I - A arquitetura dos sistemas de internet, como as redes sociais e sites, permitem que os usuários possam definir como os seus dados publicados serão compartilhados na internet. Verdadeiro, muitas plataformas oferecem configurações de privacidade que permitem aos usuários controlar o compartilhamento de seus dados. II - Referem-se ao controle de exposição e disponibilidade de informações públicas, privadas e restritas. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o controle de exposição e a disponibilidade de informações são aspectos fundamentais da privacidade na internet. III - Não há como definir restrições de privacidade em dispositivos móveis, pois as configurações já são estabelecidas na fabricação desses dispositivos. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois os usuários podem ajustar as configurações de privacidade em seus dispositivos móveis, mesmo que existam configurações padrão. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e II. Portanto, a alternativa correta é: c) Apenas I e II.