Vamos analisar cada afirmativa sobre a etapa de captação de água: I. De maneira geral, a captação da água pode ser feita em rios, lagos, barragens e aquíferos e pode acontecer de duas formas principais, sendo através da gravidade ou de sistema de recalque. Verdadeira, essa afirmativa está correta, pois descreve corretamente os locais de captação e as formas de captação. II. Quando o manancial se encontra em uma cota de nível maior que a cota da estação de tratamento, a água é captada pela através de estação elevatória, enquanto se o manancial estiver localizado em uma cota inferior ou no mesmo nível da ETA é utilizado a energia da gravidade. Verdadeira, essa afirmativa também está correta, pois explica corretamente como a captação é realizada dependendo da cota do manancial em relação à estação de tratamento. III. A Estação elevatória de água bruta é um modelo de estação elevatória que normalmente é construída no leito de rios, lagos e barragens em profundidade que permita captar a água do fundo do manancial. Falsa, essa afirmativa é imprecisa, pois as estações elevatórias não são necessariamente construídas em profundidade para captar água do fundo do manancial; elas podem ser projetadas de várias maneiras dependendo das condições do local. Com base nas análises, as afirmativas I e II são verdadeiras, enquanto a III é falsa. Portanto, a alternativa correta é: "Apenas I e II são verdadeiras."