Para identificar a definição correta de perícias judiciais, vamos analisar as opções apresentadas: Opção A: "As perícias do presente; como cautelares preparatórios da ação principal." - Essa definição não abrange o conceito de perícia judicial de forma completa. Opção B: "As determinadas pelo juiz a pedido das partes; a avaliação de imóveis solicitada pelas partes e aprovada pelo juiz; a avaliação de fundo de comércio para transação entre as partes." - Esta opção menciona a atuação do juiz e o pedido das partes, o que é relevante para perícias judiciais. Opção C: "As determinadas pelo juiz; as determinadas pelo juiz a pedido das partes; a avaliação de imóveis solicitada pelas partes." - Essa opção é redundante e não traz uma definição clara. Opção D: "As dentro dos processos judiciais, nomeadas pelos juízes." - Essa opção é mais genérica, mas não detalha o papel das partes. Opção E: "A perícia de avaliação de bens e direitos para integralização do capital social das empresas." - Essa opção se refere a um tipo específico de perícia, mas não abrange o conceito geral de perícia judicial. A opção que melhor define as perícias judiciais, considerando a solicitação das partes e a determinação do juiz, é a Opção B.