Dentre as atribuições do barman ou de suas responsabilidades, está ser cordial e apresentar-se como um anfitrião acolhedor. Desse modo, ao bem receber os seus clientes, ele deverá ser capaz de reconhecer as necessidades. Sobre o modo que o barman deve se dirigir ao cliente, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) O reconhecimento do barman em relação ao seu cliente significa reconhecê-lo quando ele ocupa a cadeira do bar ou de alguma mesa no espaço. ( ) O barman deve livra-se do nervosismo que a profissão lhe impõe fazendo com que a relação com o cliente seja um recurso para extravasar a sua irritação. ( ) Se o cliente não sabe o que tomar, o barman não deve se intrometer e nem oferecer auxílio quanto à bebida que deve ser escolhida. ( ) Quando o cliente ocupa uma cadeira no bar, não é necessário oferecer água ou o menu para que ele escolha, pois ele terá a noite toda para selecionar o que beber e comer. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) V - V - F - V. B) F - V - V - F. C) V - F - F - F. D) F - F - F - F.