Para definir "sistema de produção", precisamos considerar o que envolve a produção de bens e serviços. Um sistema de produção abrange todas as atividades e operações que estão inter-relacionadas e que contribuem para a criação de produtos ou serviços. Analisando as opções: a) Conjunto de atividades e operações relacionadas ao suporte técnico da empresa. - Isso se refere mais ao suporte do que à produção em si. b) Conjunto de atividades e operações inter-relacionadas envolvidas na produção de bens (caso de indústrias) ou serviços. - Esta opção abrange exatamente o que é um sistema de produção, incluindo tanto bens quanto serviços. c) Conjunto de atividades e operações relacionado ao desenvolvimento de novos serviços e produtos. - Isso se concentra apenas no desenvolvimento, não na produção em geral. d) Conjunto de atividades e operações relacionada à diretoria de uma empresa. - Isso se refere à gestão, não à produção. e) Conjunto de atividades e operações relacionados à compra e venda de produtos. - Isso se refere ao comércio, não à produção. Portanto, a alternativa correta é: b) Conjunto de atividades e operações inter-relacionadas envolvidas na produção de bens (caso de indústrias) ou serviços.