Para calcular o calor recebido por um fluido usando a expressão \( \dot{q} = \dot{m} \cdot c_p \cdot (T_e - T_s) \), é importante considerar as propriedades do fluido, especialmente a capacidade calorífica \( c_p \), que pode variar com a temperatura. Analisando as alternativas: A. média entre a temperatura de entrada, \( T_e \), e de saída \( T_s \) do sistema. - Esta opção é correta, pois a capacidade calorífica \( c_p \) deve ser avaliada em uma temperatura média, especialmente se houver uma variação significativa de temperatura. B. de entrada do sistema, \( T_e \). - Esta opção não é a mais adequada, pois não considera a variação de temperatura ao longo do processo. C. de saída do sistema, \( T_s \). - Assim como a opção B, esta também não considera a variação de temperatura. Portanto, a alternativa correta é: A. média entre a temperatura de entrada, \( T_e \), e de saída \( T_s \) do sistema.