Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) A educação infantil apenas acolhe as crianças pequenas para que seus familiares possam trabalhar. - Essa afirmação é reducionista e não reflete a verdadeira função da educação infantil, que vai além do acolhimento. B) As pesquisas atuais em educação sugerem que se busque uma escolha entre as ações de cuidar ou educar. - Essa opção parece contradizer a ideia de que cuidar e educar devem andar juntos na educação infantil. C) A vida em sociedade carrega uma série de regras, normas e leis, que não foram definidas corretamente ao longo de nossa história. - Essa afirmação é muito ampla e não se relaciona diretamente com a educação infantil. D) Na educação infantil é importante reconhecer as crianças fora de seus contextos. - Essa opção não é adequada, pois a educação infantil deve considerar o contexto das crianças. E) Em 1975, na cidade de São Paulo, passou-se a utilizar o nome Escola de Educação Infantil (EMEI), ainda em meio ao período. - Essa afirmação parece ser uma informação histórica, mas não se relaciona diretamente com a questão sobre as necessidades da infância. Após analisar as alternativas, a que mais se aproxima da discussão sobre a importância do brincar e do desenvolvimento integral das crianças na educação infantil é a B, pois sugere uma reflexão sobre a relação entre cuidar e educar, mesmo que não seja a melhor formulação. Portanto, a alternativa correta é: B.