A frase menciona a importância da alfabetização e como ela impacta tanto o indivíduo quanto a sociedade. Entre as opções apresentadas, a que melhor se encaixa no contexto da alfabetização e suas implicações sociais é a "UNESCO", que é uma organização que promove a educação e a alfabetização como fundamentais para o desenvolvimento social. Portanto, a resposta correta para preencher a lacuna é: UNESCO.