Vamos analisar as alternativas para identificar a correta sobre o rastreamento da previsão: A) O processo que compara as demandas reais. - Esta opção está incompleta, pois não menciona a previsão. B) Um método que não permite erros. - Isso não é verdade, pois todo método pode ter erros. C) O processo que compara a demanda real com a previsão. - Esta opção está correta, pois o rastreamento da previsão realmente envolve comparar o que foi previsto com o que ocorreu na realidade. D) Um processo aleatório. - Isso não é correto, pois o rastreamento da previsão é um processo sistemático. E) Um método que não permite um replanejamento. - Isso também não é correto, pois o rastreamento pode levar a ajustes e replanejamentos. Portanto, a alternativa correta é: C) o processo que compara a demanda real com a previsão.