Vamos analisar as alternativas sobre a principal função do intestino grosso: a) Absorção de proteínas - Essa função ocorre principalmente no intestino delgado, não no grosso. b) Absorção de água e formação das fezes - Esta é a função principal do intestino grosso, onde a água é reabsorvida e as fezes são formadas. c) Digestão de lipídios - A digestão de lipídios ocorre principalmente no intestino delgado, não no grosso. d) Neutralização do suco gástrico - Essa função é realizada principalmente no intestino delgado, com a ajuda do bicarbonato. Portanto, a alternativa correta é: b) Absorção de água e formação das fezes.