Para classificar as rochas, utilizamos três categorias principais: rochas sedimentares, rochas magmáticas e rochas metamórficas. Analisando as alternativas: A) Aluvião, Coluvião e Saprólito - Esses são tipos de depósitos, não classificações de rochas. B) Sedimentares, Magmáticas e Metamórficas - Esta é a classificação correta das rochas. C) Residual maduro, residual imaturo e Residual alterado - Esses termos se referem a solos, não a rochas. D) Sedimentares químicas, sedimentares físicas e sedimentares dendríticas - Embora mencione sedimentares, não abrange todas as categorias de rochas. E) Extrusivas, Intrusivas e Internas - Esses termos se referem a tipos de rochas magmáticas, mas não abrangem todas as classificações. Portanto, a alternativa correta é: B) Sedimentares, Magmáticas e Metamórficas.