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O suco de uva industrializado analisado apresentou acidez titulável total de 0,49 g de ácido tartárico por 100 mL, valor dentro da faixa regulamentar e coerente com os padrões de identidade e qualidade exigidos pelo MAPA. A comparação com a TBCA, com o rótulo e com o artigo científico brasileiro demonstrou coerência entre os dados nutricionais e físico-químicos, confirmando que o produto apresenta acidez adequada, boa qualidade físico-química e está em conformidade com a legislação brasileira.
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Leticya

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O suco de uva industrializado com acidez titulável total de 0,49 g de ácido tartárico por 100 mL está dentro da faixa regulamentar, o que indica que atende aos padrões de qualidade exigidos pelo MAPA. A análise comparativa com a TBCA e outros rótulos, além de artigos científicos, confirma que os dados nutricionais e físico-químicos são coerentes, evidenciando que o produto possui acidez adequada e boa qualidade físico-química, estando em conformidade com a legislação brasileira. Isso é importante para garantir a segurança e a satisfação do consumidor.

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