O sistema interoceptivo é responsável por monitorar as sensações internas do corpo, como fome, sede, dor e outras sensações que vêm de órgãos internos. Analisando as alternativas: A) Equilíbrio e movimento - Isso está mais relacionado ao sistema vestibular e proprioceptivo. B) Frequência dos sons - Isso se refere ao sistema auditivo. C) Sensações internas como fome e sede - Esta é a definição correta do que o sistema interoceptivo monitora. D) Velocidade dos movimentos - Isso está mais relacionado ao sistema proprioceptivo. Portanto, a alternativa correta é: C) Sensações internas como fome e sede.