O arquivo `polyfills.ts` em um projeto Angular é utilizado para garantir que o aplicativo funcione corretamente em diferentes navegadores, especialmente aqueles que não suportam algumas das funcionalidades mais modernas do JavaScript. Ele inclui "polyfills", que são trechos de código que implementam funcionalidades que podem não estar disponíveis em todos os ambientes. Analisando as alternativas: A - Definir o conteúdo da página inicial do aplicativo. (Incorreto, isso é feito em outros arquivos, como `app.component.ts` ou `index.html`.) B - Estabelecer as formatações globais, através de configurações CSS. (Incorreto, isso é feito em arquivos CSS ou SCSS.) C - Configurar a inicialização do aplicativo. (Incorreto, a inicialização é feita em `main.ts`.) D - Inicializar o ambiente de testes para o aplicativo. (Incorreto, isso é feito em arquivos de configuração de testes.) E - Incluir elementos para compatibilidade em diferentes plataformas e navegadores. (Correto, essa é a função principal do `polyfills.ts`.) Portanto, a alternativa correta é: E - Incluir elementos para compatibilidade em diferentes plataformas e navegadores.