Vamos analisar cada uma das afirmações: I. As aulas de ginástica na escola tinham forte componente moral e, graças às leis vigentes na época, a educação era garantida a todos, uma vez que o futuro era uma preocupação. Essa afirmação é um tanto exagerada, pois, embora as aulas de ginástica tivessem um componente moral, a educação não era garantida a todos na prática, especialmente em um contexto histórico onde havia desigualdades. Portanto, essa afirmação é questionável. II. Durante o século 19, o ensino do movimento nas escolas se resumia a dois métodos ginásticos. O “de quarto” e as rotinas de exercícios das escolas de ginástica europeias. Essa afirmação é verdadeira, pois realmente existiam métodos específicos de ensino de ginástica na época. III. As aulas de Educação Física no Brasil mantiveram o caráter gímnico e calistênico durante um longo período, só vindo a mudar somente nos anos da ditadura militar. Essa afirmação também é verdadeira, pois a Educação Física no Brasil realmente teve um caráter gímnico e calistênico por um longo tempo, com mudanças significativas ocorrendo durante a ditadura militar. Com base na análise, as afirmações II e III são verdadeiras, enquanto a I é questionável. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: II e III, apenas.