Vamos analisar cada afirmativa: I. Os princípios éticos descritos no Código de Ética e Disciplina do CAU/BR possuem caráter teórico e abstrato, servindo como base para as regras e recomendações, e orientam a conduta dos profissionais em diferentes contextos da atuação profissional. Essa afirmativa é verdadeira, pois os princípios éticos realmente orientam a conduta dos profissionais. II. As recomendações constantes no Código de Ética têm caráter obrigatório e sua violação resulta diretamente em sanções disciplinares aplicadas pelo CAU. Essa afirmativa é falsa. As recomendações são orientações, mas nem todas têm caráter obrigatório; as regras são que têm esse caráter. III. Entre os princípios fundamentais do Código, destacam-se a defesa do interesse público, o compromisso com os direitos fundamentais e a valorização do patrimônio cultural e ambiental, reafirmando o papel social do arquiteto e urbanista. Essa afirmativa é verdadeira, pois esses princípios realmente estão presentes no Código. Portanto, as afirmativas I e III são verdadeiras, enquanto a II é falsa. A alternativa correta que contém todas as afirmativas verdadeiras é: I e III, apenas.