Vamos analisar as definições: I - Custos: Geralmente, referem-se aos gastos diretamente relacionados à produção, como alimentação, saúde e manejo do rebanho. Esses gastos são essenciais para a atividade pecuária até o ponto de venda ou abate. II - Despesas: São gastos que não estão diretamente ligados à produção, como contas de luz, água e salários administrativos. Essas despesas ocorrem independentemente da produção. III - Investimentos: Referem-se a gastos que visam a aquisição de bens duráveis ou melhorias que trarão retorno a longo prazo, como a compra de novos equipamentos ou a construção de instalações. Dado que a pergunta se refere aos gastos realizados antes do rebanho atingir o ponto de venda e/ou abate, isso se encaixa na definição de "Custos" (I) e pode incluir "Investimentos" (III) se considerarmos gastos que visam melhorias na produção. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I e III.