Vamos analisar as alternativas uma a uma, considerando o conhecimento sobre a parede celular vegetal e a digestibilidade na nutrição animal: a) Quanto mais novo for o capim, menor será o teor de lignina, maior será sua digestibilidade. - Esta afirmação está correta, pois capins mais jovens têm menor teor de lignina, o que geralmente resulta em maior digestibilidade. b) Quanto mais novo for o capim, maior será o teor de lignina, maior será sua digestibilidade. - Esta afirmação é incorreta, pois capins mais novos têm menor teor de lignina. c) Quanto mais lignina no capim, maior será sua digestibilidade. - Esta afirmação é incorreta, pois a lignina é um componente que dificulta a digestão. d) Celulose, hemicelulose e lignina são estruturas proteicas. - Esta afirmação é incorreta, pois esses compostos são carboidratos, não proteínas. e) Quanto mais velho for o capim, maior será sua digestibilidade. - Esta afirmação é incorreta, pois capins mais velhos tendem a ter maior teor de lignina, o que reduz a digestibilidade. Portanto, a alternativa correta é: a) Quanto mais novo for o capim, menor será o teor lignina, maior será sua digestibilidade.