Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) Apenas rochas ígneas sofrem metamorfismo. - Incorreto, pois rochas sedimentares e rochas metamórficas também podem sofrer metamorfismo. B) Apenas rochas sedimentares sofrem metamorfismo. - Incorreto, pelas mesmas razões da alternativa A. C) O aumento da temperatura e/ou pressão altera a composição mineralógica ou organização dos minerais em uma rocha, havendo bandamentos, no qual minerais se alinham. - Correto, pois descreve precisamente o processo de metamorfismo, onde a temperatura e a pressão alteram a estrutura e a composição das rochas. D) Rochas metamórficas não podem sofrer metamorfismo. - Incorreto, pois rochas metamórficas podem sim passar por novos processos de metamorfismo. E) Fluxos hidrotermais não desempenham função de agente de metamorfismo. - Incorreto, já que fluxos hidrotermais são, na verdade, um dos agentes que podem causar metamorfismo. Portanto, a alternativa correta é: C) O aumento da temperatura e/ou pressão altera a composição mineralógica ou organização dos minerais em uma rocha, havendo bandamentos, no qual minerais se alinham.