Para responder a essa pergunta, precisamos considerar as normas de descarte de resíduos gordurosos em edifícios residenciais multifamiliares. O correto é que as pias de cozinha e máquinas de lavar louças, que geram resíduos gordurosos, devem ser conectadas a sistemas que evitem a obstrução das tubulações e garantam o tratamento adequado desses resíduos. Analisando as opções: a) Caixas de gorduras a cada dois pavimentos, ligadas a dois tubos de queda independentes que descarregam na rede geral de esgoto - Essa opção parece adequada, pois permite o tratamento dos resíduos gordurosos em intervalos regulares. b) Tubos de queda compartilhado com o esgotamento de águas servidas, de modo a reduzir o número de colunas de esgoto - Essa opção não é recomendada, pois pode causar obstruções. c) Caixas de gorduras individuais por pavimento, para que o esgotamento seja gradualmente realizado - Embora essa opção trate os resíduos, pode ser excessiva em termos de instalação. d) Caixas de gorduras por unidade residencial, para que possam ser conduzidas diretamente à rede geral de esgoto - Essa opção não é ideal, pois o descarte direto na rede geral pode não ser permitido. e) Tubos de queda exclusivos, que conduzam o esgoto para caixas de gorduras coletivas - Essa opção é interessante, pois permite um tratamento centralizado dos resíduos. A opção mais adequada, que atende às normas e práticas recomendadas para o descarte de resíduos gordurosos em edifícios multifamiliares, é a) caixas de gorduras a cada dois pavimentos, ligadas a dois tubos de queda independentes que descarregam na rede geral de esgoto.