Vamos analisar cada alternativa para identificar a relação correta entre o princípio ativo e a planta: a) Hortelã: flavonoide - A hortelã é conhecida principalmente por seus óleos essenciais, não por flavonoides. b) Camomila: ceras - A camomila é famosa por seus flavonoides e não por ceras. c) Hortelã: óleo essencial - Esta é uma relação correta, pois a hortelã é amplamente reconhecida por seu óleo essencial, que possui propriedades farmacológicas. d) Papoula: antocianina - A papoula é mais conhecida por seus alcaloides, não por antocianinas. e) Abacaxi: tanino - O abacaxi não é conhecido por taninos, mas sim por bromelina e outros compostos. Portanto, a alternativa correta que relaciona o princípio ativo à planta corretamente é: c) Hortelã: óleo essencial.