Para resolver essa questão, precisamos entender o que é a operação de disjunção em lógica. A disjunção é representada pelo "ou" lógico, que é utilizado para conectar duas proposições. Analisando as alternativas: A) Joana é médica e é manicure. - Esta é uma conjunção (e), não uma disjunção. B) Joana é médica ou é manicure. - Esta é a disjunção correta, pois usa "ou". C) Se Joana é médica, então ela é manicure. - Esta é uma implicação, não uma disjunção. D) Joana é médica se, e somente se é manicure. - Esta é uma bicondicional, não uma disjunção. E) A negativa de p é Joana é manicure. - Esta não representa uma disjunção. Portanto, a alternativa correta que representa a operação de disjunção é: B) Joana é médica ou é manicure.