Vamos analisar as alternativas uma a uma, considerando o conceito de relevância no contexto da Linguística Textual: A) "os enunciados devem ser importantes em um texto, não devem ser repetitivos e tudo que for acrescentado deve ser relevante para o contexto." - Essa opção fala sobre a importância e a não repetição, mas não aborda diretamente o conceito de relevância em relação ao conhecimento do interlocutor. B) "a relevância diz respeito à coerência interna, ou seja, à coerência entre os enunciados." - Embora a coerência seja importante, a relevância vai além disso, envolvendo também a relação com o conhecimento do receptor. C) "há relevância quando o conhecimento do interlocutor, do leitor e do ouvinte são considerados." - Esta opção aborda diretamente a relevância em relação ao conhecimento do receptor, o que é um ponto central na análise da relevância textual. D) "relevância é a simetria entre o repertório do receptor da mensagem e o grau de informação da mensagem." - Essa opção também toca na relação entre o receptor e a mensagem, mas de uma forma mais técnica. E) "a relevância é o que insere a âncora do texto em uma dada situação comunicativa." - Essa opção fala sobre a ancoragem do texto, mas não aborda diretamente o conhecimento do interlocutor. Após essa análise, a alternativa que melhor se alinha ao conceito de relevância, considerando o conhecimento do interlocutor, é: C) há relevância quando o conhecimento do interlocutor, do leitor e do ouvinte são considerados.