Analisando as alternativas sobre a Educação Ambiental segundo Guimarães (2007): a) Ser aplicada apenas em disciplinas de Ciências - Essa opção é restritiva e não reflete a abrangência da Educação Ambiental. b) Promover um processo permanente de aprendizagem e cidadania - Esta opção está alinhada com os princípios da Educação Ambiental, que busca formar cidadãos conscientes e engajados. c) Ensinar técnicas de reciclagem e jardinagem - Embora importante, essa opção é muito específica e não abrange o conceito mais amplo de Educação Ambiental. d) Focar na preservação de animais silvestres - Assim como a opção anterior, é uma abordagem específica e não abrange a totalidade da Educação Ambiental. e) Ser pontual e voltada apenas para ecologia - Essa opção é limitada e não reflete a continuidade e a interdisciplinaridade da Educação Ambiental. Portanto, a alternativa correta é: b) Promover um processo permanente de aprendizagem e cidadania.