A variável quantitativa contínua é aquela que pode assumir um número infinito de valores dentro de um intervalo. Dentre as opções apresentadas, a "velocidade média de um corredor durante a prova" é a que representa corretamente uma variável quantitativa contínua, pois a velocidade pode variar continuamente e assumir valores decimais. As outras opções são variáveis discretas, pois representam contagens inteiras.