Vamos analisar cada uma das afirmativas para determinar quais estão corretas: I - "É possível distinguirmos entre linguagem e língua, já que a língua se constitui na manifestação verbal da linguagem humana. Assim, a língua não abarca todas as formas de comunicação ou todos os signos produzidos pelo ser humano." - Esta afirmativa está correta. A língua é uma forma específica de linguagem, que se refere à comunicação verbal. II - "Língua e linguagem são indistintas, pois a única manifestação de linguagem possível é a língua, ou seja, a palavra escrita ou falada." - Esta afirmativa está incorreta. A linguagem abrange diversas formas de comunicação, não se limitando apenas à língua. III - "Enquanto o termo 'linguagem' corresponde a formas de expressão comunicação e interação humana por meio de signos ou sinais (visuais, sonoros, gráficos, espaciais, gestuais etc.), a língua corresponde à linguagem verbal, ou seja, à linguagem baseada na palavra (escrita ou falada)." - Esta afirmativa está correta. Ela diferencia bem os conceitos de linguagem e língua. IV - "Língua é um termo utilizado para se referir apenas à linguagem escrita enquanto linguagem é o termo apropriado para se referir à oralidade." - Esta afirmativa está incorreta. A língua se refere tanto à forma escrita quanto à falada, não se limitando apenas à escrita. Portanto, as afirmativas corretas são I e III.