Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: a) O consumo de alimentos de difícil digestão, como os ricos em gordura ou fibras, pode comprometer o sono. - Esta afirmação é verdadeira, pois alimentos pesados podem dificultar a digestão e, consequentemente, afetar a qualidade do sono. b) A ingestão de líquidos durante a noite melhora a qualidade do sono. - Isso pode ser enganoso, pois a ingestão excessiva de líquidos à noite pode levar a idas frequentes ao banheiro, prejudicando o sono. c) Comer alimentos ricos em açúcar antes de dormir melhora a qualidade do sono. - Alimentos ricos em açúcar podem causar picos de energia e não são recomendados antes de dormir. d) A restrição alimentar severa à noite promove um sono mais profundo. - A restrição alimentar severa pode ter efeitos negativos na saúde e não necessariamente melhora a qualidade do sono. e) O consumo de cafeína à noite não interfere na qualidade do sono. - Esta afirmação é falsa, pois a cafeína é um estimulante que pode prejudicar a qualidade do sono. Diante da análise, a alternativa correta é: a) O consumo de alimentos de difícil digestão, como os ricos em gordura ou fibras, pode comprometer o sono.