Para entender a diferença entre alvenaria estrutural e alvenaria de vedação, é importante saber que a alvenaria estrutural é um sistema em que as paredes não apenas dividem os espaços, mas também suportam as cargas da edificação. Analisando as alternativas: A) A alvenaria estrutural é sempre executada com blocos de cerâmica. - Incorreto, pois pode ser feita com outros materiais, como blocos de concreto. B) Na alvenaria estrutural, as próprias paredes suportam as cargas da edificação, dispensando vigas e pilares. - Correto, essa é a principal característica que diferencia a alvenaria estrutural da de vedação. C) A alvenaria estrutural não utiliza argamassa de assentamento. - Incorreto, a alvenaria estrutural utiliza argamassa, assim como a de vedação. D) A alvenaria de vedação é sempre mais espessa que a estrutural. - Incorreto, a espessura pode variar e não é uma regra. E) A alvenaria estrutural é usada exclusivamente para construir muros. - Incorreto, pois a alvenaria estrutural é utilizada para paredes que suportam carga, não apenas muros. Portanto, a alternativa correta é: B) Na alvenaria estrutural, as próprias paredes suportam as cargas da edificação, dispensando vigas e pilares.