Para identificar a definição correta de uma praga quarentenária, precisamos entender que esse termo se refere a organismos que podem causar danos significativos à agricultura e que não estão presentes em uma determinada região ou país, ou que estão presentes sem controle. Analisando as alternativas: a) "todo organismo de natureza animal e/ou vegetal que, estando presente em outros países ou regiões, sem controle permanente, constitui ameaça à economia agrícola do país ou região exportadora exposta." - Esta definição se alinha com o conceito de praga quarentenária, pois menciona a presença em outros países e a ameaça à economia agrícola. b) "todo organismo de natureza vegetal que, estando presente em outras regiões do país, mesmo sob controle permanente, constitui ameaça à produção agrícola do país ou região exportadora exposta." - Esta definição não se encaixa, pois menciona a presença em outras regiões do país e a questão do controle permanente, o que não caracteriza uma praga quarentenária. Portanto, a alternativa correta é: a) "todo organismo de natureza animal e/ou vegetal que, estando presente em outros países ou regiões, sem controle permanente, constitui ameaça à economia agrícola do país ou região exportadora exposta."